近岡屋醤油株式会社

■国内産を礎とした生産宣言
　国内産の丸大豆、小麦、塩を原料にした醤油をつくっています。
■日本の伝統・文化の継承宣言
　大正8年創業、木桶仕込みで能登の醤油の味を守っている天然醸造蔵。

肥料や農薬を使わない農法で愛情をかけ能登の大地に育てられた大豆や小麦を原料にしている天然醸造醤油です。あるがままの力がつくりあげた豊かな味わいをお楽しみ下さい。
ヤマチ醤油は大正8年創業時より杉樽木桶仕込みを守る天然醸造蔵です。能登の風土の中、蔵人が手間と時間をかけて、醤油づくりに励んでおります。